Ingredienti:
360 g pasta
300 g di pomodorini
300 g di Mozzarella Stg
40 g di olio extravergine di oliva
Basilico q.b.
Pepe q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Per prima cosa lavate i pomodori e tagliateli in quarti. Tagliate la mozzarella a cubetti e mescolatela ai pomodorini.
Unite qualche foglia di basilico, versate l’olio extravergine d’oliva e una macinata di pepe. Regolate di sale, mescolate e lasciate riposare mentre cuocete la pasta.
Portate a bollore l’acqua e cuocete la pasta, scolatela e unite al condimento. Mescolate bene e servite tiepida.