Ingredientes:
200 g de nachos
200 g de Provolone Valpadana DOP dolce
1/2 cebolla blanca
1 tomate grande
6 ramitas de cilantro fresco
1 jalapeño
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Preparar el pico de gallo cortando finamente la cebolla, el tomate y el cilantro. Ponerlos en un bol y condimentarlos con sal, pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Apartar el bol.
Colocar los nachos en una bandeja cubierta con papel de horno. Rallar el Provolone Valpadana DOP dolce con un rallador que tenga agujeros grandes y esparcirlo por los nachos. Hornear a 200° C durante 10 minutos. Cuando el queso se haya derretido, sacar la bandeja del horno, echar el pico de gallo, añadir el Jalapeño cortado en rodajas y servir.