{"id":1602,"date":"2019-11-25T11:50:26","date_gmt":"2019-11-25T11:50:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eeqf.eu\/?page_id=1602"},"modified":"2023-08-04T08:53:14","modified_gmt":"2023-08-04T08:53:14","slug":"conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.eeqf.eu\/pl\/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg\/","title":{"rendered":"Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG"},"content":{"rendered":"

<\/div><\/div><\/div>

Produkt<\/h3>\n<\/div>

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg to wino musuj\u0105ce z oznaczeniem DOCG, wytwarzane wy\u0142\u0105cznie na wzg\u00f3rzach Conegliano Valdobbiadene. Nazwa pochodzenia, obejmuj\u0105cego 15 gmin, zaczerpni\u0119ta zosta\u0142a od jego dw\u00f3ch \u201estolic\u201d:
\nConegliano – stolicy kulturowej, pierwszej siedziby Szko\u0142y Winiarskiej we W\u0142oszech oraz Valdobbiadene – serca produkcji, terenu o wyj\u0105tkowym powo\u0142aniu i szczeg\u00f3lnym pi\u0119knie.
\nConegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg mo\u017cna degustowa\u0107 w wersjach Brut, Extra Dry i Dry, r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 one mi\u0119dzy sob\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cukru resztkowego.
\nTo wino musuj\u0105ce r\u00f3\u017cni si\u0119 r\u00f3wnie\u017c obszarem pochodzenia. \u201eRive\u201d produkowane jest z winogron pochodz\u0105cych z jednej gminy lub jej cz\u0119\u015bci.
\nW gminie Valdobbiadene, na niewielkim obszarze mieszcz\u0105cym si\u0119 na zaledwie 108 hektarach, produkowane jest wino Cartizze \u2013 posiadaj\u0105ce najwy\u017csze oznaczenie DOCG.<\/p>\n

Extra Brut (od 0 do 6 g\/l)<\/strong>
\nTo najbardziej wsp\u00f3\u0142czesna wersja, odpowiadaj\u0105ca na mi\u0119dzynarodowe trendy, kt\u00f3re zmierzaj\u0105 w kierunku coraz bardziej wytrawnego smaku. Uwypukla ona \u017cywo\u015b\u0107 i owocowo\u015b\u0107 winogron i sprawia, \u017ce wino musuj\u0105ce charakteryzuje si\u0119 zdecydowanym smakiem o du\u017cej ekspresji terytorialnej. Jest to wino o wytrawnym smaku w ustach, ale te\u017c du\u017cej intensywno\u015bci przywo\u0142uj\u0105cej wra\u017cenia w\u0119chowe.<\/p>\n

BRUT (0-12 g\/l)<\/strong>
\nWersja Brut charakteryzuje si\u0119 bardziej bogatym bukietem o cytrusowej woni z nutami ro\u015blinnymi, kt\u00f3rym towarzyszy przyjemna nuta sk\u00f3rki chleba po\u0142\u0105czona z pi\u0119kn\u0105 i \u017cyw\u0105 energi\u0105 smakow\u0105. Delikatny perlage zapewnia trwa\u0142o\u015b\u0107 smaku
\ni pozostawia jednocze\u015bnie czysto\u015b\u0107 podniebienia, sprawiaj\u0105c, \u017ce jest to doskona\u0142e wino musuj\u0105ce do degustacji przy stole.<\/p>\n

EXTRA DRY (12-17 g\/l)<\/strong>
\nJest to wersja \u0142\u0105cz\u0105ca zr\u00f3\u017cnicowany aromat z pe\u0142nym smakiem wzmocnionym przez b\u0105belki. Barwa jest b\u0142yszcz\u0105ca, s\u0142omkowa, o\u017cywiona przez perlage. Aromat jest \u015bwie\u017cy i bogaty w zapach owoc\u00f3w, jab\u0142ek, gruszek z nutami cytrusowymi rozp\u0142ywaj\u0105cymi si\u0119 w kwiatowej woni. W ustach wino jest mi\u0119kkie i jednocze\u015bnie wytrawne, dzi\u0119ki dobrze wyczuwalnej kwasowo\u015bci.<\/p>\n

DRY (17-32 g\/l)<\/strong>
\nTo mniej popularna wersja, podkre\u015blaj\u0105ca kwiatowo-owocow\u0105 wo\u0144. Charakteryzuje si\u0119 zgaszon\u0105, \u017c\u00f3\u0142to-s\u0142omkow\u0105 barw\u0105, delikatnym bukietem o owocowej woni z nutami cytrus\u00f3w, bia\u0142ej brzoskwini i zielonego jab\u0142ka, oraz pe\u0142nym, \u015bwie\u017cym i mi\u0119kkim smakiem.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Terytorium<\/h3>\n<\/div>

Obszar produkcji wina Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg obejmuje 15 gmin i rozpo\u015bciera si\u0119 na terytorium mieszcz\u0105cym si\u0119 w odleg\u0142o\u015bci 50 km od Wenecji i oko\u0142o 100 km od Dolomit\u00f3w.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Terytorium<\/h3>\n<\/div>

Obszar produkcji wina Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg obejmuje 15 gmin i rozpo\u015bciera si\u0119 na terytorium mieszcz\u0105cym si\u0119 w odleg\u0142o\u015bci 50 km od Wenecji i oko\u0142o 100 km od Dolomit\u00f3w.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Konsorcjum Ochrony Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG<\/h3>\n<\/div>

W 1962 r. grupa 11 producent\u00f3w reprezentuj\u0105cych du\u017ce domy szampa\u0144skie oraz g\u0142\u00f3wne sp\u00f3\u0142dzielnie winiarskie, powo\u0142uje Konsorcjum Ochrony Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, proponuj\u0105c specyfikacj\u0119 produkcji maj\u0105c\u0105 na celu ochron\u0119 jako\u015bci i wizerunku swojego wina.\u2028Siedem lat p\u00f3\u017aniej, 2 kwietnia 1969 r., ich wysi\u0142ek zostaje wynagrodzony poprzez uznanie przez Ministerstwo Rolnictwa teren\u00f3w Conegliano i Valdobbiadene jako obszaru DOC produkcji Prosecco i Superiore di Cartizze. Wtedy po raz pierwszy produkcja Prosecco zosta\u0142a formalnie uznana i uregulowana prawnie przez instytucje.\u2028Konsorcjum zrzesza producent\u00f3w nazwy pochodzenia, kt\u00f3rych \u0142\u0105czy wsp\u00f3lny cel ochrony i promocji Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore we W\u0142oszech i na ca\u0142ym \u015bwiecie.\u2028W 2009 r., poprzez reorganizacj\u0119 nazw pochodzenia Prosecco, Ministerstwo Rolnictwa klasyfikuje je jako Kontrolowane Oznaczenie Gwarantowanego Pochodzenia (DOCG) \u2013 maksymalne wyr\u00f3\u017cnienie jako\u015bci we W\u0142oszech.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/span><\/div><\/div>

\n
\n\n
\n
\n
\n \n \"Pesche <\/a>\n <\/div>\n
\n

\n \n Brzoskwinie Amaretto z Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG <\/a>\n <\/h3>\n
\n\n \n \n <\/div> \n <\/div>\n<\/div> <\/div> \n\n
\n
\n
\n \n \"Risotto <\/a>\n <\/div>\n
\n

\n \n Risotto z krewetkami, boczkiem i Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG <\/a>\n <\/h3>\n
\n\n \n \n <\/div> \n <\/div>\n<\/div> <\/div> \n\n
\n
\n
\n \n \"\" <\/a>\n <\/div>\n
\n

\n \n Dorsz alla vicentina z winem Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG i polent\u0105 <\/a>\n <\/h3>\n
\n\n \n \n <\/div> \n <\/div>\n<\/div> <\/div> \n\n
\n
\n
\n \n \"\" <\/a>\n <\/div>\n
\n

\n \n Sorbet z mandarynek i Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG <\/a>\n <\/h3>\n
\n\n \n \n <\/div> \n <\/div>\n<\/div> <\/div> \n\n
\n
\n
\n \n \"\" <\/a>\n <\/div>\n
\n

\n \n Zupa krem z bia\u0142ych i zielonych szparag\u00f3w <\/a>\n <\/h3>\n
\n\n \n \n <\/div> \n <\/div>\n<\/div> <\/div> \n\n
\n
\n
\n \n \"\" <\/a>\n <\/div>\n
\n

\n \n Frittata z lepnic\u0105 <\/a>\n <\/h3>\n
\n\n \n \n <\/div> \n <\/div>\n<\/div> <\/div> \n\n
\n
\n
\n \n \"\" <\/a>\n <\/div>\n
\n

\n \n tart\u0119 z cukini\u0105, serem Casatella Trevigiana i Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg <\/a>\n <\/h3>\n
\n\n \n \n <\/div> \n <\/div>\n<\/div> <\/div> \n\n \n <\/section>\n <\/div>\n