Tagliatelle mit Steinpilzen und Asti DOCG
Zutaten: 1/2 Glas ASTI Secco Docg 400 g [...]
Gateau mit Zucchini und traditionellem Mozzarella (STG)
Zutaten: 800 g Zucchini 1 Frühlingszwiebel 2 Eier [...]
Mandarinensorbet und Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Zutaten: 12 Mandarinen 1 kleines Glas Conegliano Valdobbiadene [...]
Nachos mit süßem Provolone Valpadana D.O.P., der Würzsauce Pico de Gallo und frischem Koriander
Zutaten: 200 g Nachos 200 g süßen Provolone [...]
Zweikorn-Cannelloni mit Taubensauce und Vino Nobile di Montepulciano
Zutaten 500 g Zweikornmehl 500 g Weizenmehl 6 [...]
Focaccia mit Wurst, Brokkoli und würzigem Provolone Valpadana DOP
Zutaten: 1 weiße, runde und im Ofen gebackene [...]
Ravioli mit VINO NOBILE di Montepulciano DOCG
Zutaten: Sellerie Zwiebel Natives Olivenöl extra Rindfleisch Vino [...]
„Tajarin“ mit Trüffel mit nativem Olivenöl extra DOP Terre di Siena
Zutaten: 350 g Mehl „Typ 0” 100 g [...]
Schweinekeule der Rasse Cinta Senese mit grünen Äpfeln und Vino Nobile di Montepulciano
Zutaten für 4 Personen: Scheibe Schweinekeule der Rasse [...]
Gnocchi mit Tomatensauce
Zutaten: 1 kg Kartoffel 300 g Mehl Typ [...]